Ф.И.О.
Кощаев Андрей Георгиевич
Ученая степень
• доктор биологических наук
Ученое звание
профессор
Почетное звание
—
Организация, должность
• Кубанский государственный аграрный университет
Научные интересы
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
—
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 41 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Сезонные факторы, влияющие на продуцирование микотоксинов в зерновом сырье
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеНа основе результатов анализа 422 образцов комбикормов и сырья для их производства из различных хозяйств Краснодарского края был установлен уровень их естественной контаминации микотоксинами, а также определены преобладающие в них сочетаний. В ходе исследований установлены закономерности частоты контаминации микотоксинами и их сочетаниями изученных образцов, среднемесячных значений концентрации микотоксинов и средние частоты выявления исследуемых микотоксинов по сезонам года
-
Разработка оптимального способа получения гидролизата молочнокислых бактерий
Краткое описаниеРабота проводилась в научно-исследовательской лаборатории кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского ГАУ, целью которой являлся поиск оптимальных условий получения гидролизатов молочнокислых бактерий термокислотным и ферментативным способами. Объектом исследований служили чистые культуры микрофлоры желудочно-кишечного тракта перепелов − Lactobacillus agilis, Lactobacillus intermedius и Lactobacillus salivarius. При проведении термокислотного гидролиза были использованы одинаковые соотношения бактериальной массы и воды, а также процедуры очистки гидролизатов. Переменными условиями были рН, температура и время гидролиза. При проведении ферментативного гидролиза в работе был использован фермент из группы мурамидаз − лизоцим. Переменными условиями при получении ферментативных гидролизатов было количество фермента и время проводимого гидролиза. В процессе исследований изучали: количественное содержание общего белка, пептидов с М.м. < 1500, белка и пептидов с М.м. > 1500, аминокислот, а также ГМДП (глюкозаменилмурамилдипептид). На основании проведенных экспериментов установлено, что по всем составляющим биологически активных веществ термокислотный способ гораздо более эффективнее, чем ферментативный. Максимальное накопление БАВ в получаемых гидролизатах различными способами было выявлено при разрушении клеток Lb. intermedius. Содержание ГМДП в термокислотном гидролизате было выше, чем в ферментативном на 0,028 г/100 мл (51,8 %)
-
Разработка для поросят-сосунов низкотемпературного источника локального обогрева
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ ходе исследований нами разработана низкотемпературная зональная обогревательная панель с инфракрасным излучателем для создания локального микроклимата для поросят в подсосный период. Данный обогреватель состоит лёгкого и прочного каркаса в виде перевёрнутого короба размером 400 мм х 1800 мм, прикреплённого к стене здания шарнирным соединением. Сверху каркаса установлен термостат c подключенным температурным датчиком. Во внутренней верхней части каркаса расположен слой теплоизолирующего материала, под которым расположен электрический низкотемпературный источник нагрева. Исследование оптимального размера нагревательной панели позволили установить оптимальные размеры для 11 поросят-сосунов. Сравнение разных источников обогрева для поросят-сосунов позволило установить, что применение инфракрасных ламп позволяет обеспечить новорожденных поросят зоной отдыха на 55,6 %, в то время как в возрасте 28 дней – на 88,9 %. Инфракрасные лампы не могут полностью соответствовать рекомендуемым нормативам. Использование в качестве источника локального обогрева ковриков и низкотемпературных панелей удовлетворяет поросят в площади логова в начале подсосного периода на 138,9 и 200,0 %, к отъему, соответственно – на 48,5 и 65,5 %. Разработанная низкотемпературная обогревательная панель способствовала более равномерному распределению тепла в зоне отдыха поросят-сосунов и обеспечивала им комфортные условия при температурах, на 2-3°С ниже по сравнению с другими способами обогрева
-
Пробиотик трилактобакт в кормлении перепелов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ опытах на перепелах было установлено, что применение пробиотика Трилактобакта характеризуется активизацией основных видов обмена веществ, в том числе белкового – повышением содержания общего белка – на 5,17%; минерального – за счет повышения в сыворотке крови содержание кальция на 2,71% и фосфора на 19,5%; снижением содержания холестерина на 10,6%. Стимулирует эритро- и гемопоэз у перепелов: отмечено увеличение количества эритроцитов на 2,93%, гемоглобина – на 2,57%. У перепелов он способствовал активизации неспецифической резистентности перепелов за счет повышения лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови на 47,4% и 149,6%. Кроме того, использование Трилактобакта в составе рационов увеличивает переваримость органического вещества (на 5,74%), сырого протеина (на 3,95%) и сырой клетчатки (на 4,83%). Ввод пробиотика в рацион перепелов улучшил усвоение азота на 5,3 %, кальция и фосфора – на 1,4 %. Под влиянием пробиотика в химусе перепелов повышается содержание лактобактерий (на 46,2%) и бифидобактерий (на 46,2%). Применение Трилактобакта в перепеловодстве повышает сохранность и прирост живой массы птицы у перепелов на 6,0% и 6,9%, уменьшает затраты корма на получение 1 кг живого веса на 7,4%, а убойный выход достигает 66,4%, обеспечивая 100%-й выход тушек первой категории. Использование Трилактобакта положительно действует на качество получаемой мясной продукции
-
Практическое применение электрохимически активированных водных растворов
Краткое описаниеВ настоящем обзоре освещается применение электроактивированных водных растворов в области пищевой промышленности и биотехнологии
-
Практика использования электроактивированных водных растворов в агропромышленном комплексе
Краткое описаниеВ настоящей работе приведен обзор результатов экспериментальных работ авторов по использованию электроактивированных водных растворов в агропромышленном комплексе
-
Практика использования электроактивированных водных растворов в агропромышленном комплексе
Краткое описаниеВ настоящей работе приведен обзор результатов экспериментальных работ авторов по использованию электроактивированных водных растворов в агропромышленном комплексе
-
Откормочные качества и мясная продуктивность овец сальской породы улучшенных генотипов
Краткое описаниеПереориентация отрасли овцеводство на шерстно-мясное и мясо-шерстное направление продуктивности может способствовать восстановлению отрасли. Примером такой конверсии служит сравнительно молодая порода джалгинский меринос, созданная в Ставропольском крае на основе ставропольской породы с привлечением ресурсов отечественной и мировой селекции. В сложившейся ситуации представляется актуальным использование джалгинских мериносов, с целью повышения мясных и шерстных качеств овец отечественных тонкорунных пород. Получение животных новой генетической комбинации, сформированной путем объединения генотипов пород сальский, ставропольский и джалгинский меринос повысит эффективность ведения отрасли в условиях рыночной экономики и обеспечит более полное использование продуктивного потенциала породы. Результаты исследований по получению и использованию животных новых генетических комбинаций шерстно – мясного направления продуктивности, обладающих высокой энергией роста, мясной и шерстной продуктивностью, позволяет повысить эффективность мериносового овцеводства служат важным теоретическим обоснованием, вносящим определенный вклад в зоотехническую науку, с целью совершенствования тонкорунных пород овец и могут быть использованы в практической работе при производстве высококачественной баранины
-
Особенности технологии получения коагулятов из сока люцерны
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ работе по исследованию различных методов фракционирования сока люцерны установлено, что наиболее эффективным консервантом люцернового сока является композиция, включающая 2% маточной культуры молочнокислых бактерий, 2% мелассы и 0,3% бензойной кислоты, при которой сохраняются функциональные свойства белково-витаминной кормовой добавки
-
Краткое описание
В настоящей работе изложены результаты использования природных минеральных соединений при метаболических нарушениях у крупного рогатого скота в животноводческих комплексах промышленного типа. По официальным данным за 2013-2015 гг., на основании биохимического анализа крови крупного рогатого скота, проводимого в ряде хозяйств Самарской области, были установлены значительные нарушения обмена веществ, обусловленные снижением уровня общего белка, в среднем, в 31,5% случаев, щелочного резерва – в 26,9% проб, концентрации кальция – в 40,7% случаев, фосфора – в 8,1%, каротина – в 81,7%, глюкозы – в 84,3% исследований. При клиническом обследовании стада выявляется высокий уровень животных с явными признаками нарушения минерального обмена (остеодистрофия и рахит алиментарного происхождения) и сопутствующей патологией (алиментарная анемия, гастроэнтериты, бронхопневмонии, нарушение белкового, углеводного, витаминного обмена и др.). Использование комплексных природных соединений способствует улучшению эффективности традиционного комплекса лечебно-профилакти-ческих мероприятий, вызывая увеличение концентрации общего кальция в сыворотке крови на 10-55%, повышение уровня кальций-фосфорного отношения до 1,27-2,3, показателей приростов массы тела молодняка на 8,2-44,8%, молочной продуктивности на 5,9-16,3%. Препараты оказывают антианемическое действие, нормализуют показатели обмена микроэлементов, белков и углеводов, способствуют повышению факторов неспецифической резистентности, предупреждают развитие незаразной внутренней патологии