06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПроведено изучение акклиматизационных особенностей и результативности использования импортированных из Германии, Дании и США животных голштинской породы черно-пестрой масти условиях Центрального Нечерноземья. Анализ показал, что импортные животные подвергаются ряду стрессовых воздействий, которые зачастую приводят к заболеваниям и выбытию. Основными причинами выбытия первотелок являлись патологии репродуктивных органов и молочной железы (26,3 %), опорно-двигательного аппарата и дистальных отделов конечностей (15%), органов дыхания (21,2%) и др. Наивысшей продуктивностью характеризовались животные, завезенные из США (9158 кг молока за первую лактацию). По удою они превосходят животных, завезенных из Германии на 1828 кг (Р≥0,999) и на 1184 кг, завезенных из Дании (Р≥0,999). У животных, поступивших из США, среднее содержание жира в молоке за 305 дней лактации (4,14%) на 0,28 % и на 0,21 % выше, чем у аналогов из Германии и Дании (Р≥0,999). Такая же тенденция наблюдается по содержанию белка в молоке
-
Роль тыквенной муки в формировании качества вафель
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеДля достижения поставленной цели в вафельное тесто вносили тыквенную муку в количестве 10, 15, 20 % от массы муки в тесте. В результате проведенных исследований и анализа вафель с различной дозировкой тыквенной муки, оптимальной выбрана дозировка 15 % тыквенной муки от массы пшеничной муки в тесте. После выбора оптимальной дозировки был проведен эксперимент по определению зависимости вязкости теста от скорости сдвига. В качестве образцов было взято тесто без внесения добавки и с внесением тыквенной муки в количестве 15 % от массы пшеничной муки в тесте. Вязкость контрольного образца теста выше, чем с добавлением 15 % тыквенной муки. Это происходит за счет общего снижения количества набухаемых белков в тесте за счет введения добавки. Таким образом, можно сделать вывод, что введение исследуемой добавки в вафельное тесто не затрудняет дозировку полуфабриката в вафельные формы. Анализ полученных данных в результате проведенной работы показал, что внесение тыквенной муки в рецептуру вафель целесообразно и с точки зрения обогащения продукта с белками, жирами и биологически активными веществами и с точки зрения улучшения процесса в производстве
-
Научно-методические аспекты семеноводства табака
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеТабак и махорка являются факультативными самоопылителями, поэтому, для них характерны свои, вытекающие из специфики опыления, методы первичного семеноводства. Для выявления наиболее эффективных способов получения оригинальных семян табака и махорки институтом проводятся научно-исследовательские работы по изучению массового, индивидуально-семейного и рекуррентного методов отбора на урожайные качества и посевные свойства семенного материала. Система семеноводства табака и махорки является частью общей селекционно-семеноводческой системы сельскохозяйственных культур, объединяющей выведение, испытание новых сортов, массовое их размножение при сохранении биологических свойств и урожайных качеств, заготовку семян и контроль за их сортовыми и посевными качествами. Первичное семеноводство табака и махорки осуществляется методом индивидуально-семейного отбора или рекуррентного отбора и проверкой потомства отобранных, типичных для сорта растений по комплексу хозяйственно-ценных признаков и полезных биологических свойств. Специфичность каждого райнированного сорта табака или махорки постоянно поддерживается на основе сохранения его первоначальной генетической конструкции путём непрерывного отбора типичных для сорта высокопродуктивных генотипов. Правильно организованное семеноводство способствует реализации потенциальных возможностей сорта. Биотипный состав сорта за несколько лет заметно изменяется, в связи с чем, необходимо методически совершенствовать первичное семеноводство
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПерсик - чрезвычайно востребованная культура во всех странах. Успешность ее возделывания зависит от оптимального размещения насаждений с учетом огромного сортового разнообразия. Северная граница произрастания персика проходит через Киев-Харьков-Ростов н/Дону, Майкоп, Нальчик, Грозный, Астрахань [1]. В данных граничных районах, Краснодарском и Ставропольском краях, земель пригодных под культуру из-за критических температур очень мало. Во влажных субтропиках России экстремальных температур для персика не наблюдали. Весенние заморозки до -5 °С проявились в 2004, 2014 годах. Однако, на продуктивность сортов здесь влияет длительность прохождения пониженных температур (7,2°С и ниже), которые наблюдаются с декабря по март. Сумма пониженных температур, необходимая для сорта, определена по наибольшему коэффициенту детерминации урожая в зависимости от температуры воздуха, суммы осадков и «единиц охлаждения». Урожай сортов персика находится в тесной связи с выше перечисленными агроклиматическими условиями в период цветения. Парные коэффициенты корреляции урожая с осадками и для большинства сортов с температурой воздуха имеют отрицательное значение, а так как они относятся к нерегулируемым признакам, то фазу цветения можно считать критической для персика в субтропиках России
-
Эффективность применения кормовой добавки «Тетра+» при хронических микотоксикозах свиней
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье показана эффективность применения кормовой добавки «Тетра+» при хронических микотоксикозах свиней. Целью проведения серии опытов на свиноматках было определение лечебной и профилактической эффективности инновационной кормовой добавки «Тетра+» при сочетанных хронических микотоксикозах свиней, а также изучение влияния кормовой добавки на рост, вес, сохранность и показатели общей резистентности свиноматок. По результатам опытов выявлено, что кормовая добавка «Тетра+» оказала положительное влияние и на крупноплодность поросят, также можно сделать вывод о том, что кормовая добавка «Тетра+» оказывает положительное влияние на обмен белков, углеводов и обладает антитоксическими свойствами
-
Приемы уничтожения амброзии полыннолистной в посевах подсолнечника на территории Краснодарского края
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеАмброзия полыннолистная вредоносное карантинное растение на территории Юга России. В Краснодарском крае она распространена на территории более 4,62 млн.га. В местах ее произрастания она причиняет огромный ущерб в земледелии. Развивая мощную надземную и корневую систему, она угнетает пропашные культуры, особенно подсолнечник. Другая проблема этого сорняка заключается в производстве большого количества пыльцы, которая вызывает аллергию у большинства жителей края. В данной статье обсуждается важность использования современных методов угнетения амброзии полыннолистной, включая химические и биологические приемы в посевах подсолнечника
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ условиях Краснодарского края рассмотрены количественные и качественные характеристики семян, полученных при использовании различных схем организации гибридного семеноводства кабачка в условиях Краснодарского края. В результате изучения различных приемов в технологии получения гибридных семян кабачка, установили эффективность использования свободного опыления, а также проведена оценка апробационных признаков растений гибрида F1, полученных при различных схемах организации гибридного семеноводства кабачка
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПриведены результаты оценки физиологических аспектов роста и плодоношения персика на клоновом подвое ВВА-1 в зависимости от схемы размещения деревьев. Установлено, что при формировании веретеновидной кроны наиболее продуктивной схемой посадки являетсяь5,0х1,5 м, при которой наиболее оптимизированы физиологические процессы
-
Использование рассады для получения сверхраннего урожая картофеля
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИспользование рассадного способа при выращивании раннего картофеля ускоряет стартовые процессы роста и развития растений, а применение временных укрытий из нетканых укрывных материалов - защищает посадки от резких перепадов температуры и возвратных заморозков. Для получения рассады раннего картофеля, мы использовали стандартные семенные клубни массой 60-80 г сортов Агата, РедСкарлетт, Кисловодский, Вершининский и Шери. К высадке в грунт, в зависимости от сортов, высота рассады составляла 13 до 26 см, количество листьев – 7-10 шт. Проведение пробных копок показало, что на 45 сутки после высадки рассады в грунт (вторая декада мая), можно получить до 10, 5-11, 4 т/га (сорт Агата и РедСкарлетт). На 55 сутки (третья декада мая) урожайность доходила до 26, 4 т/га стандартных клубней, а в первой декаде июня урожайность составляет от 26, 4 до 50, 6 т/га. Максимальная урожайность стандартных клубней 50, 6 т/га получена при копке на 65 сутки у сорта РедСкарлетт. В условиях Астраханской области выращивание раннего картофеля рассадным способом с использованием временного укрытия позволяет получить сверхранний урожай товарных клубней во II-III декаде мая
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены результаты испытания жирнокислотного концентрата (ЖКК) в качестве нового источника энергии, и карнитина их действие на продуктивность, физиологическое состояние, качество мяса цыплят-бройлеров. Испытание проведено на четырех группах по 80 цыплят кросса Хаббард в каждой (♂:♀=40:40) в возрасте 0-41 дн. 1 группа (контроль) получала в периоды 0-14 дн.,15-28 и 29-41 подсолнечное масло (ПМ) 5,34%,5,50% и 6,10% соответственно, 2 группа в таких же количествах по периодам ЖКК, 3 гр. смесь ПМ:ЖКК (50:50), 4 гр. ЖКК + 0,25% карнитин. Живая масса в возрасте 41дн.: 1г = 2574±29,2 г, 2 гр.= 2553±27 г, 3 гр. = 2531±34 г, 4 гр. = 2520± 34 г. Переваримость корма, гематоло- гические и биохимические показатели крови, состояние внутренних органов, убойный выход, разделка тушек, дегустационные признаки не имели существенных отличий между опытными группами. Карнитин оказал положительное действие на рост цыплят только в период 0-14 и 15- 28 дн., а также на снижение жира в печени. Итог: ЖКК является удовлетворительным источником энергии, сравнимым с растительным маслом. Стоимость ЖКК на 30% ниже стоимости подсолнечного и соевого масел, поэтому его использование в бройлерном птицеводстве вместо растительного масла имеет большое экономическое значение