06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
Возделывание картофеля летней посадки в условиях орошения на пойменных землях Юга России
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСтатья посвящена изучению особенностей роста и развития картофеля летнего срока посадки на пойменных землях Юга России. Получение стабильных и высоких урожаев в производственных условиях можно реализовать при использовании обоснованных сроков посадки культуры, соответствующих конкретным почвенно-климатическим условиям произрастания, а также усовершенствованием элементов технологии возделывания картофеля при орошении, что в свою очередь обеспечит экономию водных и энергетических ресурсов. Изложенные результаты полевых исследований по установлению сроков посадки позволяют выделить наиболее приемлемые условия для произрастания культуры в данной почвенно-климатической зоне. Анализ полученных данных по установлению дифференцированного режима орошения позволил выделить общие закономерности влияния оросительных норм на эффективность возделывания культуры. Предложенный режим соответствует концепции экологических мелиораций, обращая внимание на умеренность антропогенного влияния в процессы агроладшафта при допустимом уровне снижения урожайности картофеля летнего срока посадки. Таким образом, предлагаемые оптимальные сроки летней посадки и рациональный режим орошения, обеспечивая экономию водных и энергетических ресурсов, повысят промышленную эффективность производства картофеля и позволят обеспечить экологическую безопасность орошения на пойменных землях Юга России
-
Влияние сортовых особенностей винограда и природы спиртующего агента на качество ликёрных вин
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ результате исследований выявлено, что специальные вина с применением в качестве спиртующего агента спиртов высокой крепости 91,0 - 96,6% содержали больше витаминоподобных веществ, чем вина, спиртованные бидистиллятом винным с концентрацией спирта 75%. Наиболее высокие дегустационные оценки получили варианты вин, приготовленные с применением в качестве спиртующего агента спирта – ректификата зернового происхождения. Применение бидистиллята винного приводит к излишне высокому накоплению нежелательных групп соединений, таких как метанол и сивушные масла, тем самым снижает качество креплёного вина. По органолептическим параметрам лучшими были вина из сортов селекции Анапской ЗОСВиВ – Дионис и Красностоп АЗОС, а также – Каберне Совиньон. Можно заключить, что для производства качественных красных десертных вин нужно наряду с классическими сортами шире использовать новые автохтонные сорта с применением спирта – ректификата зернового происхождения
-
Происхождение Сорго и развитие его селекции
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСорго возделывают во многих странах мира на площади около 50 млн. га. Основными производителями зерна сорго являются Индия, Нигерия, Судан, США, Нигер. Родина сорго – экваториальная Африка. Индия и Китай являются вторичными очагами происхождения и формообразования. В США достигнуты наиболее крупные успехи в селекции, семеноводстве и агротехнике зернового сорго. Здесь сосредоточено 14,4% мировой площади посева, а валовой сбор составляет около 40%. Селекционная работа с сорго на Дону начата Е.С.Якушевским в 1938 г. Затем после долгого перерыва возобновлена в 1963 г. на Зерноградской селекционной станции под руководством Я.И. Исаковым. В настоящее время площади под сорго в РФ стали увеличиваться (в 2015 г. – 220,3 тыс. га). Это связано с усилением аридности климата и более частым использованием культуры как страховой. Кроме того, с появлением новых белозерных сортов открылись возможности использования сорго на крахмал и спирт. В Госреестре на 2016 г. зарегистрирован 221 сорт и гибрид сорго. Основными направлениями селекционной работы по сорго зерновому является: раннеспелость, пригодность к механизированной уборке, урожайность и качество зерна. Во ВНИИЗК созданы сорта Великан, Зерноградское 88, Атаман - белозерные, раннеспелые, не требующие досушки зерна после уборки, с урожайностью зерна до 8 т/га. Основным направлением селекции сорго сахарного являются раннеспелость, высокая интенсивность начального роста, низкорослость, устойчивость к полеганию, высокие урожайность и качество зеленой массы. Во ВНИИЗК созданы сорта для использования как на кормовые цели (Лиственит), так и для получения спирта, патоки (Дебют, Зерноградский янтарь). Сорго благодаря происхождению и видовому разнообразию даже в самых засушливых и жарких регионах мира позволяет получать стабильные, высокие урожаи зерна и зеленой массы. Это ставит его в число ведущих зернофуражных и продовольственных культур
-
«Попона» – комфорт и здоровье телят
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеМолочная продуктивность коров во многом зависит от эффективности проявления имеющегося у них уровня генетического потенциала. Для успешного решения данного вопроса важно создание адекватных технологических условий формирования высокой продуктивности скота в течение онтогенеза, начиная с периода новорожденности. Одним из существенных действующих факторов, влияющих на рост, развитие и сохранность молодняка в ранний постэмбриональный период, являются зоогигиенические условия содержания телят. В настоящее время разработан и широко используется «холодный» способ содержания телят в индивидуальных домиках, способствующий увеличению интенсивности роста на 8,1%, профилактике заболеваний желудочно – кишечного тракта, улучшению зоогигиенических условий содержания и повышению рентабельности их выращивания на 4,2%. Известно, что телята, при содержании в индивидуальных домиках, в условиях усиления ветра и снижения температуры, а также при высокой влажности окружающего воздуха в зимний период испытывают дискомфорт, меньше двигаются, больше лежат в домике на подстилке. С целью согревания животных в холодные морозные дни при содержании на улице в домиках, повышения их жизнеспособности, интенсивности роста и обеспечения профилактики развития заболеваний желудочно – кишечного тракта, легочной системы сотрудниками кафедры частной зоотехнии и свиноводства Кубанского госагроуниверситета разработана «попона – одежда для телят», которая позволит перенаправить полученную от корма энергию на рост теленка, за счет уменьшения энергозатрат для обогрева организма, а также предотвратит развитие простудных заболеваний, за счет образования и сохранения тепла в организме при отсутствии намокания шерстного покрова, внешними осадками
-
Биологические особенности и продуктивность черно-пестрого скота
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИзучены поведение, интерьер и удой полновозрастных черно-пестрых коров с разным уровнем продуктивности, а также этология ремонтных телок с разной интенсивностью роста. Выявлено превосходство обильномолочных животных по длительности актов лежания, потребления кормов и воды. Установлена пониженная изменчивость жизненно важных поведенческих действий, а у обильномолочных особей – и меньшая вариабельность по всем пищевым актам. Отмечено превосходство высокопродуктивных животных над сверстницами по уровню большинства интерьерных факторов, причем по содержанию гемоглобина, витамина Е, и в особенности по количеству железа эти различия достоверны. Выявлены положительные корреляции между некоторыми интерьерными показателями. Анализом пожизненной продуктивности на период завершения исследований установлено, что обильномолочные особи имели наивысший удой за первую лактацию, удерживая достигнутый уровень в последующие с незначительными вариациями. Менее продуктивные животные достигали максимальных удоев на третьей лактации с последующей тенденцией к снижению. Различия между группами в пожизненной продуктивности на период наблюдений составили 16 992 кг. Выявлено достоверное превосходство телок с высокой интенсивностью роста над сверстницами по длительности потребления кормов и воды, продолжительности физиологических отправлений, пребыванием в положении лежа. Анализ величин коэффициентов вариации подтверждает закономерности, установленные у коров
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПолучение мяса высокого качества невозможно без обеспечения полноценного кормления сельскохозяйственных животных в сочетании с соблюдением условий их кормления. В хозяйствах Краснодарского края обсемененность кормов спорами плесеней варьируется от 103 до 107 КОЕ в 1 грамме корма. Проведено изучение влияния скармливания животным плесневелых комбикормов на обсемененность микроскопическими грибами тканей внутренних органов. Проведен убой с целью изучения качества мяса, иммуногематологических показателей, а также состояния микробиоценоза толстого отдела кишечника. Отобраны пробы мяса и внутренних органов на обсемененность микроскопическими плесневыми грибами. Установлено, что в тканях внутренних органов животных, находившихся в течение четырех месяцев на рационе, включающем комбикорм с общей обсемененностью плесневыми грибами 105 - 106 КОЕ на 1 грамм комбикорма, обнаружены споры плесневых грибов. Установлено также, что интенсивность роста животных первой и второй групп достоверно не различалась (p>0,5). Разработаны способы улучшения санитарного состояния кормов путем введения в рационы солей микроэлементов: сернокислая медь и сернокислое железо, с включением пробиотика КМЗ (кисломолочной закваски, включающей Streptococcus lactis, Lactobacillus acidofilum), влияющих на рост свиней, состояние их здоровья и качество мясного сырья при использовании загрязненных микромицетами кормов. Скармливание кормов, пораженных микроскопическими плесневыми грибами с добавкой КМЗ показало, что лакто- и бифидобактерии КМЗ подавляли развитие патогенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта свиней. Установлены оптимальные дозы внесения детоксикантов в корма, поражённые плесенями хранения. Положительный эффект составил, в среднем, 8%
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье освещены вопросы предварительного определения урожайности виноградных насаждений, способ прогнозирования урожая винограда с целью установления оптимальной длины обрезки плодовых побегов и нагрузки кустов зимующими глазками, рассмотрен коэффициент продуктивности почек зимующих глазков (КП), который показывает, сколько соцветий приходится в среднем на каждый оставленный глазок побега при обрезке на определенную длину, включая и погибшие. Установлено, что на урожайность винограда оказывает большое влияние степень дифференциации зачатков соцветий в центральных почках зимующих глазков. От момента закладки урожая винограда в зимующих глазках в виде эмбриональных соцветий до получения товарного урожая проходит два вегетационных периода. За этот промежуток времени генеративные органы виноградного растения испытывают на себе воздействие множества факторов внешней среды. Была выявлена разнокачественность глазков по длине однолетнего вызревшего побега. Она выражается в том, что у многих сортов винограда плодоносность глазков у основания побега заметно ниже по сравнению с вышерасположенными глазками. Установлена определенная гибель почек зимующих глазков (в первую очередь, главных почек) в конце вегетационного периода, еще до осенних заморозков. Основная причина гибели глазков в период вегетации - от поражения грибными болезнями. С учетом процента гибели глазков предложен новый показатель степени формирования зачаточных соцветий главных почек - коэффициент продуктивности глазков путем отношения количества эмбриональных соцветий к числу всех глазков, включая и погибшие. Таким образом, ежегодное прогнозирование урожая винограда будущего года до обрезки кустов предложенным методом дает возможность научно обоснованно установить оптимальную длину обрезки плодовых побегов и нагрузку на куст глазками. Это способствует направленно реализовать потенциальные возможности каждого сорта и участка виноградника и получать полноценные урожаи даже и в годы с пониженной закладкой плодовых образований
-
Агрохимия регуляторов роста на посевах люцерны
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеОдним из приемов повышения продуктивности люцерны является применение регуляторов роста, а использование композиций полимерных рострегуляторов-пленкообразователей с синтезированными рострегуляторами сим-триазинового ряда является перспективным с возможностью создания экологически чистых технологий возделывания люцерны. Проведенные исследования показали, что применение на люцерне испытуемых рострегуляторов оказывает положительное влияние на ростовые, физиологические и формообразовательные процессы, устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды. Интенсивность воздействия рострегуляторов на растения зависит от вида регулятора роста, концентрации и способа применения. Обработка семян люцерны регуляторами роста повышает энергию прорастания на 3,0-14,0 %, всхожесть на 8,0-17,0 %. Обработка растений рострегуляторами усиливает рост растений в высоту, (на 7-е сутки – 2,6-11,9 %, на 14-е – 41,9- 48,0 %), нарастание надземной биомассы, увеличивает количество продуктивных ветвей 1-го (24,1-41,3 %) и 2-го порядка (21,7-55,0 %). Предпосевная обработка семян и растений люцерны регуляторами роста сим-триазинового ряда способствовала увеличению урожая семян на 15,5 %. В среднем, урожайность зеленой массы увеличилась на 0,8-2,4 т/га или на 5,2-15,5 %, а урожайность семян на 0,19-0,42 ц/га или 8,7-19,3 %. Рострегуляторы сим-триазинового ряда повышают содержание белка в вегетативной массе люцерны на 3,2- 4,6 %
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеНа примере средневозрастных и приспевающих хозяйственно ценных насаждений приводится оценка лесоводственной и экономической эффективности различных вариантов лесохозяйственных мероприятий по реконструкции малоценных молодняков (17 объектов общей площадью 102,6 га), проведенной в 1947-1959 годах и формированию насаждений из подроста и молодняка хвойных пород, сохраненных при проведении в 1962-1996 годах постепенных и сплошных рубок, а также из лесных культур (8 объектов площадью 44,9 га) для условий хвойно- широколиственных лесов Республики Татарстан. Результаты исследований показали, что наилучшие показатели лесоводственной и экономической эффективности мероприятий ухода за лесами путём реконструкции наблюдаются в сосновых насаждениях при сплошном способе: выращенные запасы древесины на корню (346-522 м3 /га в 55 лет) превышают запасы модальных древостоев на 109- 288 м3 /га с экономической эффективностью в пределах 10625-50659 руб./га. Незначительно им уступают лиственничные и еловые насаждения при коридорном способе реконструкции. Аналогичные показатели мероприятий по формированию насаждений из подроста представляют также положительные результаты: лесоводственная эффективность составила от 31 до 208 м3 /га, экономическая - в пределах 10584-26846 руб./га. На основании исследований разработаны выводы, предложения и рекомендации для практического использования в лесном хозяйстве Республики Татарстан
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматриваются результаты исследования по определению влияния различной основной обработки почвы и гербицида против сорных растений в агроценозе озимой пшеницы. В задачу исследований входило определение влияния основной обработки почвы (отвальная вспашка и поверхностная обработка) – фактор А и гербицида (Ланцелот) - фактор В на агрофизические и агрохимические свойства почвы. Установлено, что содержание продуктивной влаги в течение вегетации озимой пшеницы в 0–100 см слое почвы не зависело от способа обработки. Внесение гербицида Ланцелот способствовало увеличению запасов влаги в почве по сравнению с контролем, на варианте без внесения гербицида сорные растения потребляют большое количество влаги. Поверхностная обработка почвы не оказала отрицательного действия на агрофизические свойства почвы и её структуру в сравнении с отвальной вспашкой. Количество агрономически ценных агрегатов на отвальной вспашке 85,2–87,5%, на поверхностной 86,2–87,5%. Плотность сложения и водопрочность агрегатов при поверхностной обработке не уступали вспашке. Накопление сырой и сухой массы сорными растениями независимо от способа обработки почвы снижалось до минимума при внесении гербицида Ланцелот. На этом же варианте получена высокая урожайность озимой пшеницы. Результаты математической обработки показали, что по фактору А (основная обработка почвы) на отвальной вспашке средняя урожайность 57,5 ц/га, на поверхностной обработке – 56,0 ц/га, т.е. разница между обработками 1,5 ц/га (при НСР05 по фактору А – 2,9 ц/га) несущественная. По фактору В (гербициды) на контроле урожайность 54,5 ц/га, внесение Ланцелота повысило урожайность до 59,5 ц/га, т.е. прибавка составляла 5,5 ц/га при НСР05 по фактору В – 2,9 ц/га, т.е. существенная. Таким образом, изучаемые обработки почвы не оказали влияния на урожайность озимой пшеницы на черноземе обыкновенном. Использование гербицида Ланцелот позволило получить прибавку урожая, в среднем за 2 года, 0,5 т/га