06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеБольшой практический и теоретический интерес представляет изучение агробиогеохимической трансформации кальция в агроэкосистемах. Основу устойчивости почвы, как элемента структуры и функционирования биосферы, составляют исторически сложившиеся биохимические циклы и потоки вещества и энергии, которые остаются неизменными при антропогенном воздействии. Сравнительный анализ валового содержания кальция в черноземе выщелоченном позволил установить его снижение после трех ротаций зерново-травяно-пропашного севооборота. Без применения удобрений его уменьшение относительно исходного составило 5,25 % в слое 0-20 см и 3,87 % в слое 20-40 см, с их внесением – 9,14 и 9,35 % соответственно. Выявленная тенденция позволяет говорить о снижении запасов кальция в корнеобитаемом слое чернозема выщелоченного при его сельскохозяйственном использовании, причем более активно данный процесс происходит при использовании минеральных удобрений. Последнее, очевидно, обусловлено большим выносом элемента на удобренном фоне с урожаем сельскохозяйственных культур, а также отчасти воздействием минеральных удобрений как химических реагентов на минеральную часть почвы, высвобождением в результате этого кальция и перемещением его в нижние горизонты почвы. Наряду с валовым содержанием кальция и его форм анализировались активность ионов кальция и кальциевый потенциал
-
Создание интенсивных низкобюджетных плодовых садов яблони в Дагестане
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ условиях предгорной почвенно-климатической зоны республики Дагестан изучен вопрос создания низкобюджетных интенсивных садов яблони. Данная работа начата авторами в 2011 году ввиду принятия в республике «Программы развития садоводства на 2011-2016 годы», согласно которой, намечалось заложить 6200 га новых садов. Однако, опыт ведения садоводства в Республике, с учетом сложившихся в последние годы социально-экономических отношений, дотационным характером экономики и хроническим недостатком средств, показывает рискованность создания высокотехнологичных шпалерно-карликовых насаждений себестоимостью 1-1,5 миллиона рублей на гектар. Невозможность быстрого преодоления существующих проблем в деле резкого развития отрасли садоводства на данном этапе, заставила искать выход в единственном беспроигрышном направлении – уменьшении себестоимости насаждений при сохранении их высокой экономической эффективности. Теоретические изыскания воплотились в жизнь в виде закладки весной 2013 года в Карабудахкентском районе Дагестана сада яблони из четырех перспективных позднеспелых сортов на среднерослом подвое. Результаты проведенных трехлетних научных изысканий, воплощенных в закладке интенсивного сада яблони на среднерослом подвое, позволяют уже сейчас сделать следующие предварительные выводы: 1. В условиях Дагестана возможно создание интенсивных садов яблони с расчетной урожайностью 300-400 центнеров с гектара, на среднерослых подвоях уже при плотности 666 деревьев на гектар. 2. Себестоимость такого сада, без ущерба качественным показателям, возможно уменьшить при существующих рыночных ценах на труд и необходимые материалы, до 214 тысяч рублей на гектар, с выходом на полную окупаемость всех затрат на седьмой год эксплуатации. 3. Такой интенсивный сад, согласно общепринятой практики, в состоянии дать за период эксплуатации не менее 22 полноценных урожаев и обеспечить получение чистой прибыли порядка 6,6 миллиона рублей с гектара или 236 тысяч рублей с гектара в год за весь срок отчуждения земли под сад
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены трехлетние данные по влиянию различных систем удобрения и предшественников (занятый пар, кукуруза на силос и горох) озимой пшеницы в севообороте на динамику содержания в 0-20 см слое чернозема выщелоченного минерального азота, подвижного фосфора, обменного калия, и урожайность озимой пшеницы. Материалы, представленные в статье, свидетельствуют о том, что не зависимо от предшественника во все фазы развития растений, изучаемые системы удобрений достоверно увеличивали содержание минерального азота относительно показателей естественного агрохимического фона на 1,1-29,3 мг/кг; максимальное содержание элемента было зафиксировано на расчетной системе удобрения. После предшественника занятый пар рассматриваемые системы удобрений достоверно повышали относительно контроля содержание в почве подвижного фосфора на 1,5-16,6 мг/кг и обменного калия на 6-57 мг/кг. Максимальные показатели обоих показателей наблюдались на расчетной системе удобрения. Анализируемые системы удобрения способствовали существенному увеличению урожайности озимой пшеницы относительно контроля на 0,82-2,24 т/га по занятому пару, 0,74-1,6 т/га по кукурузе на силос, 1,44-2,42 т/га по гороху. Максимальная продуктивность озимой пшеницы в опыте была зафиксирована на расчетной системе удобрения после занятого пара, и составила 6,19 т/га
-
Исследование влияния озона на ростовые процессы семян кукурузы
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПовышение урожайности сельскохозяйственных растений - глобальная задача, которая ставится перед учеными всего мира. Для достижения данной цели используются различные способы, одним из которых является озонирование семенного материала перед севом. Данный способ угнетает вредоносную микрофлору, которая могла образоваться на семенах за период хранения, и возбуждает химические процессы внутри семени, что позволяет ускорить процесс произрастания. Но не смотря на положительное действие озоновоздушной смеси на семена и множеству проведенных исследование до сих пор нет достоверных данных о технологических параметрах воздействия озона на семена сельскохозяйственных растений (например, кукурузу). В связи с этим нами были проведены экспериментальные исследования по определению эффективных параметров озонирования семян кукурузы, таких как: концентрация озона в озоновоздушной смеси, время воздействия и отлежка после обработки. Влияние данных параметров оценивалось по изменению ростовых показателей семенного материала, таких как: энергия прорастания, всхожесть и сила роста. Так же по окончанию экспериментального исследования был проведен статистический анализ полученных данных, который позволил оценить степень влияния каждого независимого параметра (концентрация озона, время воздействия, отлежка после обработки) на каждый зависимый параметр (энергия прорастания, всхожесть, сила роста). Полученные данные представлены в статье
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПовышение урожайности сельскохозяйственных растений - глобальная задача, которая ставится перед учеными всего мира. Для достижения данной цели используются различные способы, такие как: технические, агро-технические, агрономические, химические, физико-химические и так далее. Нами проведено теоретическое исследование, которое показало, что использование физико-химических способов обработки семенного материала перед севом положительно сказывается на ростовых процессах семян. Одним из таких способов является озоновоздушная обработка, которая зарекомендовала себя, как качественный стимулятор роста сельскохозяйственных растений. Но, не смотря на многочисленные исследования, нет четкого описания механизма воздействия озона на семена. В данной статье, на основании проведенного теоретического исследования, представлен материал позволяющий раскрыть положительный эффект от воздействия озона на семенной материал. Для подтверждения полученных теоретических данных нами было принято решение о проведении экспериментального исследования. В связи с чем, в данную статью были включены материалы содержащие информацию о лабораторном оборудовании и методике проведения эксперимента. Представлено измерительное оборудование, и методика йодо-метрического способа определения концентрации озона в озоновоздушной смеси, точное соблюдение которой при поверке газоанализатора позволит получать достоверные данные о дозах воздействия озона на зерно
-
Мясная продуктивность помесного молодняка овец
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты контрольного убоя чистопородных и помесных баранчиков. Было выявлено, что по индексу компактности и основным убойным показателям превосходство имели двух и трехпородные баранчики, полученные от скрещивания с участием баранов южной мясной породы. У подопытных животных были взяты промеры туш, которые дают достаточно полное и объективное представление о различиях по длине туловища, бедра, туши и обхвату бедра. Выявлены определенные различия по выходу наиболее ценного отруба первого сорта у баранчиков в зависимости от происхождения. Превосходство помесного молодняка над контролем по этому показателю составило 16,4 и 33,4%. По химическому составу мясо тонкорунных баранчиков содержало большее количество влаги и меньшее – жира, а также было менее калорийное, чем мясо помесных животных. Увеличение у помесей значения белково-качественного показателя свидетельствует об увеличении в мясе доли мышечных белков и уменьшении соединительно-тканных, а, следовательно, об улучшении качества мясного сырья. Животные, полученные в результате скрещивания, отличаются широким и глубоким туловищем, хорошо развитыми обмускуленными ляжками, лучшими качественными характеристиками мясной продуктивности
-
Механический состав гроздей и биохимия столовых сортов винограда Флора, Низина, Анюта
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье даны характеристики механического состава гроздей, химического состава виноградного сока и дегустационные оценки свежего винограда трех столовых сортов. Определены следующие увологические показатели грозди у сортов Флора, Низина и Анюта: строения – 90,0; 91,5; 87,3; сложения – 8,0; 6,6; 10,8; структурный – 6,4; 5,4; 8,1; ягодный – 17,6; 15,0; 10,4. В ягодах изучаемых сортов винограда массовые концентрации сахаров и титруемых кислот находились в диапазонах 18,1-23,5 и 0,73-0,78 г/100 см3 соответственно. Сочетание сахаристости и кислотности обусловливало высокие вкусовые свойства винограда. В ягодах винограда сорта Флора и Низина фруктозы содержится в два раза больше, чем глюкозы. Различия в содержании винной, яблочной, лимонной и янтарной кислот в ягодах сортов Флора и Низина незначительны. В ягодах сорта Анюта винной, лимонной и янтарной кислот больше, а яблочной меньше, чем у других сортов. Больше всего в ягодах изучаемых сортов содержится винной и яблочной кислот. Больше, чем у других сортов, катионов калия, натрия и кальция и меньше магния содержат ягоды сорта Анюта. Разница в содержании различных катионов в ягодах сортов Флора и Низина незначительна. Дегустационная оценка свежего винограда сорта Флора 7,0, Низина – 7,8 и Анюта – 7,6 балла
-
К вопросу солеустойчивости риса (обзор)
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСуммарный ареал засоленных почв рисовых оросительных систем Кубани достигает почти 80 тыс. га. Засоление и осолонцевание здесь являются лимитирующими факторами при выращивании риса и сопутствующих культур. В связи с этим устойчивость растений к засолению почвы является актуальной проблемой растениеводства, привлекающей внимание многих исследователей и практиков сельского хозяйства в связи с необходимостью повышения урожая на засоленных почвах. Солеустойчивость культурных растений определяется совокупностью свойств, в основе которых лежат специфические адаптационные механизмы. Эти механизмы отличны по своей природе и связаны с разными уровнями структурной организации растений от молекулярного до организменного. Изучение адаптационных механизмов на разных уровнях структурной организации растений имеет большое значение для повышения урожая сельскохозяйственных культур на засоленных почвах. Статья является обзорной работой с детальным анализом научных исследований солеустойчивости растений, в частности риса, в которых освещены вопросы, объясняющие угнетение растений в условиях засоления, действие механизмов солеустойчивости, отражены достижения и развитие этого направления научных разработок, а также практические результаты работ, имеющиеся в научной литературе
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье освещены вопросы предварительного определения урожайности виноградных насаждений, способ прогнозирования урожая винограда с целью установления оптимальной длины обрезки плодовых побегов и нагрузки кустов зимующими глазками, рассмотрен коэффициент продуктивности почек зимующих глазков (КП), который показывает, сколько соцветий приходится в среднем на каждый оставленный глазок побега при обрезке на определенную длину, включая и погибшие. Установлено, что на урожайность винограда оказывает большое влияние степень дифференциации зачатков соцветий в центральных почках зимующих глазков. От момента закладки урожая винограда в зимующих глазках в виде эмбриональных соцветий до получения товарного урожая проходит два вегетационных периода. За этот промежуток времени генеративные органы виноградного растения испытывают на себе воздействие множества факторов внешней среды. Была выявлена разнокачественность глазков по длине однолетнего вызревшего побега. Она выражается в том, что у многих сортов винограда плодоносность глазков у основания побега заметно ниже по сравнению с вышерасположенными глазками. Установлена определенная гибель почек зимующих глазков (в первую очередь, главных почек) в конце вегетационного периода, еще до осенних заморозков. Основная причина гибели глазков в период вегетации - от поражения грибными болезнями. С учетом процента гибели глазков предложен новый показатель степени формирования зачаточных соцветий главных почек - коэффициент продуктивности глазков путем отношения количества эмбриональных соцветий к числу всех глазков, включая и погибшие. Таким образом, ежегодное прогнозирование урожая винограда будущего года до обрезки кустов предложенным методом дает возможность научно обоснованно установить оптимальную длину обрезки плодовых побегов и нагрузку на куст глазками. Это способствует направленно реализовать потенциальные возможности каждого сорта и участка виноградника и получать полноценные урожаи даже и в годы с пониженной закладкой плодовых образований
-
Груша как источник биологически активных веществ для продуктов функционального назначения
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеУ шести сортов груши, выращенных в Прикубанской зоне садоводства Краснодарского края, изучены биохимические показатели плодов в стадии съемной зрелости и через 90 дней после хранения в холодильнике. Установлено количественное содержание и изменение в процессе хранения в плодах сухих веществ, сахаров, витаминов С и Р, а также, фракционный состав пектина в плодах и в выжимках из плодов