06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
Увология и биохимия красных винных сортов винограда на Тамани
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты изучения механического состава гроздей и биохимические характеристики красных винных сортов винограда Каберне-Совиньон, Каберне фран и Мерло (районированные), Каберне Карбон, Каберне Кортис и Вердо черный (интродуцированные). По показателю строения грозди сорта можно разделить на три группы: Каберне Кортис и Каберне-Совиньон (16,6-16,8), Каберне Карбон, Каберне фран и Вердо черный (17,5-17,9), Мерло (19,9). По показателю сложения сорта можно условно разделить на четыре группы: Каберне фран (6,3), Каберне-Совиньон и Мерло (4,9-5,0), Каберне Карбон (4,3), Вердо черный и Каберне Кортис (3,7-3,4). Структурный показатель грозди изучаемых сортов колебался от 5,1 до 5,6, а ягодный от 64,3 до 74. Выход сусла у Каберне-Совиньона, Каберне франа и Мерло был равен 75,1-77,7%, у сортов Каберне Карбон, Каберне Кортис и Вердо черный – 70,5-72%. Массовая концентрация сахаров у изучаемых сортов была в интервале 22,3-26 г/100 см3, титруемых кислот – 0,47-0,77 г/100 см3, активная кислотность – 3,1-3,8. Отношение фруктозы к глюкозе составляло у сортов: Вердо черный – 1,2, Каберне-Совиньон и Каберне Карбон – 1,5, Каберне Кортис – 1,8, Каберне фран – 2,8, Мерло – 3,2. Из органических кислот у всех сортов преобладает винная. Отношение содержания винной кислоты к яблочной составило у сортов: Каберне Кортис 7:1, Каберне Карбон 6:1, Каберне фран 2,8:1, Каберне-Совиньон и Мерло 2:1, Вердо черный 1,4:1. Массовая концентрация катионов у сортов составляла в мг/дм3: калия – 816,4-1770, натрия – 13,03-21,31, магния – 76,21-106, кальция – 52,24-89,45. В сравнении с Каберне-Совиньоном больше катионов калия было у сортов Каберне фран и Мерло, катионов натрия – у сортов Каберне Карбон, Каберне фран, Мерло, катионов магния – у сортов Каберне Карбон, Каберне Кортис, Мерло, катионов кальция – у сортов Каберне Кортис, Мерло и Каберне Карбон
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеРассмотрена методика ландшафтно-архитектурного анализа на примере г. Екатеринбурга. Оценивается качество городской среды в пределах фрагмента пешего туристического маршрута «Красная линия». Определен баланс территории, поперечный профиль улиц; заполнены паспорта локальных ландшафтов. Выделен фрагмент маршрута с остановочными пунктами у театра оперы и балета, и памятника в. Высоцкому и м. Влади. Обнаружен резкий контраст состояния среды. У театра достаточное количество озеленения, в том числе, цветников, удачное композиционное решение, развитая дорожно-тропиночная система. Переходный участок имеет несимметричный поперечный профиль, озеленен с восточной стороны, но не благоустроен на западной, где однородный фасад здания формирует неблагоприятное визуальное поле. Тротуар дублируется дорожкой в сквере у театра. В области анализа второй точки маршрута не прослеживается единая композиция, отмечается существенный уровень транспортной нагрузки, практически отсутствует озеленение, установлено множество разнородных рекламных конструкций. Разработан ряд рекомендаций, направленных на устранение обнаруженных недостатков: применение посадок в контейнерах для разграничения пешеходной зоны и проезжей части, а также для корректировки формы поперечного профиля; реконструкция восточной части ул. Красноармейской, включающая замещение тротуара озеленением в виде живой изгороди; восстановление или замена части асфальтового покрытия тротуара на западной стороне улицы; реконструкция участка у бизнес-центра Антей, связанная с формированием разделительной полосы с газоном, цветочным оформлением или кустарниками
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты исследований за 2010–2012 гг., полученные в стационарном опыте кафедры общего и орошаемого земледелия Кубанского ГАУ, по изучению влияния системы основной обработки почвы под сою на динамику основных агрофизических показателей чернозёма выщелоченного: плотности сложения, твёрдости, общей пористости, коэффициента структурности. Установлено, что в начале вегетации на фоне прямого посева сои слой почвы 0–30 см характеризовался высокими значениями плотности и твёрдости, в результате наблюдалось слабое развитие корневой системы. Ухудшение воздушного режима вело к снижению симбиотической азотфиксации, что отрицательно сказалось на росте и развитии культуры. На вариантах с отвальной вспашкой на 20–22 см и дисковым лущением на 8–10 см агрофизические показатели приближались к оптимальным. С фазы цветения – бобообразования сои и вплоть до уборки происходило ухудшение изучаемых агрофизических показателей почвы. Однако наиболее близки к оптимальным был вариант с отвальной вспашкой, где наблюдалось высокое содержание агрономически ценной фракции при коэффициенте структурности 2,42. Минимализация обработки почвы и особенно отказ от её проведения значительно ухудшали основные агрофизические показатели почвы, причём на вариантах с прямым посевом до критических значений для сои
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПоказаны возможности использования органического удобрения, применение которого позволяет пополнить виноградное сырье биологически активными веществами и повысить пищевую ценность винодельческой продукции. Определено влияние органического удобрения на активизацию процессов детоксикации почвенных токсичных соединений, обеспечивающих пищевую безопасность виноградного сырья для производства винодельческой продукции за счет сокращения в ней остатков опасных химикатов. Применение биотехнологии позволяет не только сохранить, но и повысить уникальность и разнообразие химического состава виноградного сырья. Установлено, что при четырехлетнем применении биотехнологии содержание токсичных остатков в виноградном сырье уменьшается на 7%, а концентрация биологически активных веществ увеличивается в 1,5-2 раза в сравнении с продукцией промышленных насаждений
-
Использование генетических ресурсов мировой коллекции табака для селекции
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеКоллекция табака Всероссийского НИИ табака, махорки и табачных изделий является уникальной и единственной в мире, как по объему, так и по составу. Имеет 4500 зарубежных и отечественных сортообразцов табака, махорки и диких видов рода Никоциана из 70 стран мира. Исходя из задач создания сортов табака, отвечающих требованиям сельскохозяйственного производства за двадцатилетний период (1994-2014 гг.), проведена оценка около 15 тысяч сортообразцов табака, махорки и диких видов рода Никоциана. Выявлено 820 сортов-доноров хозяйственно-полезных признаков, наиболее ценный материал включен в селекционный процесс. За историю отечественной селекции на основе генофонда мировой коллекции селекционерами института создано более 180 сортов и гибридов табака. Скрининг генетических ресурсов мировой коллекции позволил выделить и включить в гибридизацию многолистные, крупнолистные сортообразцы, с оптимальным вегетационным периодом, устойчивые к основным болезням. В последние годы растет интерес фермерских, крестьянских и личных подсобных хозяйств к производству табака, в т.ч. в северных, нетрадиционных для табаководства регионах России, что требует более широкого вовлечения в селекционный процесс генетического потенциала мировой коллекции табака
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье обсуждается влияние традиционной технологии и технологии прямого посева при разных дозах внесения минеральных удобрений на рост, развитие, урожайность и экономическую эффективность возделывания озимой пшеницы на черноземе выщелоченном Центрального Предкавказья. Установлено, что при возделывании озимой пшеницы без обработки почвы её вегетативная масса, площадь листовой поверхности и эффективность работы ассимиляционного аппарата значительно меньше, чем при посеве по традиционной технологии с обработкой почвы, рекомендованной научными учреждениями региона. Обусловлено это чрезмерным уплотнением выщелоченного чернозема, на котором проводили исследования. Такая плотность сложения чернозёмных почв отрицательно сказывается на росте, развитии и урожайности возделываемых культур. Как следствие, урожайность озимой пшеницы по технологии прямого посева без внесения удобрений составила 2,46 т/га, что достоверно ниже, чем по традиционной технологии, где получено 3,21 т/га. Вносимые удобрения повышали урожайность культуры по обеим технологиям, но существенно выше она была по традиционной технологии. Несмотря на снижение производственных затрат на возделывание озимой пшеницы без обработки почвы, более высокая прибыль и рентабельность получены по традиционной технологии
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приводятся данные по диагностике обеспеченности растений сои серой, молибденом и бором в условиях Западного Предкавказья на черноземе выщелоченном. Результаты почвенной диагностики показали, что обеспеченность серой на экспериментальных участках низкая (2,10-7,02 мг/кг), молибдена – средняя (0,20-0,28 мг/кг), бора – от низкой до высокой (0,22-0,63 мг/кг). По данным химической растительной диагностики оптимальное содержание серы в растениях сои было только в 2013 году (2309 мг/кг), молибдена – в 2013 и 2014 годах (1,11 и 0,94 мг/кг соответственно), а содержание бора во все годы исследований было высоким (65,2-94,1 мг/кг). Согласно функциональной диагностике, растения сои испытывали потребность в серном удобрении в 2012 и 2014 годах, молибденовом – в 2014 году, а в борных удобрениях потребности не было. Результаты разных методов диагностик совпали с отзывчивостью растений сои на некорневые подкормки: серное удобрение способствовало увеличению урожайности в 2012 и 2014 годах на 7,1 и 8,9 % соответственно, молибденовое также в 2012 и 2014 годах – на 6,0 и 10,0 %. Борное удобрение, несмотря на отсутствие потребности растений сои в боре, в 2014 году показало наибольшую эффективность (прибавка 17,1 %) из-за его положительного эффекта в фазу формирования бобов при экстремально засушливых условиях. В целом, метод функциональной диагностики превосходит по эффективности диагностирования почвенную и растительную химическую диагностики
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье изложены результаты экспериментов по изучению биологической активности гуматов различного происхождения. Объектами исследования являлись гуминовый препарат Вермистар, полученный путем использования технологии вермикультивирования и гумат, на основе бурых углей. Гуматы − это группа естественных высокомолекулярных веществ, которые, благодаря особенностям строения и физико-химическим свойствам характеризуются высокой физиологической активностью. Механизм действия гуминовых веществ заключается в стимулировании всех биохимических процессов в организме растения не только на начальном этапе прорастания семян и образования корневой системы, но и дальнейшего роста и развития растения. Они изменяют проницаемость клеточных мембран, повышают активность ферментов, содержание хлорофилла и продуктивность фотосинтеза. Наряду с этим гуматы не токсичны, не канцерогенны и не обладают мутагенным действием, что в свою очередь создает предпосылки получения экологически чистой продукции. Результаты эксперимента говорят о высокой биологической активности гуминовых препаратов. Использование гуматов стимулирует всхожесть, накопление вегетативной массы, прирост массы. Частота побегообразования увеличилась на 17-32%, значительно ускорился рост побегов и корней. Под действием гуминовых препаратов заметно возрастали высота побегов и корней и венгетативная масса растений
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены результаты исследований по изучению влияния обработки винограда сорта Саперави регулятором роста Вымпел и некорневой подкормки водорастворимыми минеральными удобрениями нового поколения - Нутривант плюс и Келик калий кремний, как в чистом виде, так и в баковой смеси. Обработка кустов была проведена трехкратно: после цветения, фаза роста ягод (ягода с горошину), начало созревания ягод. Применение препарата Вымпел и некорневые подкормки удобрениями Нутривант плюс и Келик калий- кремний, как в чистом виде, так и совместно с препаратом Вымпел, привели к достоверному увеличению массы грозди, урожая с куста и урожайности насаждений. Наименьшую прибавку урожая обеспечил препарат Вымпел. Однако совместное применение данного препарата на фоне некорневой подкормки удобрениями Келик калий- кремний и Нутривант плюс привело к большему увеличению урожая с куста, чем при применении одних только удобрений. Обработка кустов препаратом Вымпел в сочетании с некорневой подкормкой Келиком калий-кремний не только привела к достоверному увеличению урожая с куста и урожайности насаждений, но в двух случаях из трех способствовала значительному повышению массовой концентрации сахаров в соке ягод. Применение препарата Вымпел, совместно с некорневой подкормкой Нутривантом плюс в два года из трех способствовало максимальному увеличению урожайности (на 23.4 и 18,4%) при некоторой снижении сахаристости, а в один год – увеличению урожая на 10,4%, при существенном повышение массовой концентрации сахаров (на 1,92 г/100 см3 или 9,2%). Таким образом, обработка винограда сорта Саперави регулятором роста Вымпел и некорневая подкормки водорастворимыми минеральными удобрениями нового поколения - Нутривант плюс и Келик калий кремний является эффективным приемом повышения урожая и качества винограда сорта Саперави
-
Качество винограда и виноматериалов сорта Саперави на фоне применения лигногуматов марки «Б»
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье дан обзор результатов изучения в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края влияния обработки кустов винограда сорта Саперави лигногуматами марки «Б» («ЛГ-Б Био», «ЛГ-Б Супер Био», «ЛГ-Б Супер Л») на качество сусла и виноматериалов. Технология возделывания винограда на опытном участке соответствовала принятой в ЗАО «Победа» Темрюкского района и была общепринятой по уходу за плодоносящими насаждениями зоны неукрывного виноградарства. Агробиологические работы проводились в оптимальные сроки и отличались высоким качеством исполнения. Кусты винограда – третьего года жизни, заложенные по схеме 3,0 х 1,5 м. Формировка – одно-сторонний Гюйо с высотой штамба 60 см. На кустах формировалась одинаковая нагрузка побегами и гроздями. Обработки листовой поверхности кустов растворами лигногуматов были проведены дважды: 1-я – перед цветением и 2-я в начале образования ягод (через 20 дней после первой). Опрыскивание проводили в ранние утренние часы. Учет урожая винограда и отбор образцов для определения качества сусла и виноматериалов (по 10 кг с каждого варианта) проводили 20 сентября 2012 года. Технологические и физико-химические исследования проводились в цехе микровиноделия и в аккредитованной испытательной лаборатории переработки винограда научного центра виноделия ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии. Препараты «ЛГ-Б Био», «ЛГ-Б Супер Био» и «ЛГ-Б Супер Л» как регуляторы роста виноградных растений оказывают равный и стабильный эффект