№ 123(9), Ноябрь, 2016
Дата выпуска: 30.11.2016
Архив журнала: Статей 141, 382 kb
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Ретроспективный анализ сортов озимого ячменя созданных на юге России
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЯчмень (hordeum vulgare) является ценной продовольственной и зернофуражной культурой. Он широко возделывается во всем мире на площади около 60 млн. га. В Российской Федерации основным регионом возделывания данной культуры является Южный Федеральный округ. Одним из основных факторов, определяющих востребованность культуры, является сорт. Для эффективного использования сорта должны обладать комплексом хозяйственно- ценных признаков, таких как зимостойкость, устойчивость к полеганию, устойчивость к болезням и вредителям, что позволит формировать высокий и стабильный по годам урожай. Статья носит обзорный характер, она посвящена анализу сортов озимого ячменя, созданных на юге России с древних времен и до наших дней. В хронологическом порядке описаны основные достижения ведущих российских селекционных учреждений и опытных ученых-селекционеров, заложивших основу и создавших уникальную базу для работы преемников. В статье были описаны методы и принципы селекции (от индивидуального отбора до мутагенеза и сложных ступенчатых скрещиваний), применяемые при создании новых сортов озимого ячменя. Особое внимание уделяется наиболее выдающимся сортам, которые включают в программы скрещиваний и сегодня
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПолучение максимального количества суточного молодняка в значительной степени зависит от дезинфекции инкубационных яиц, которая в комплексе ветеринарно-санитарных мероприятий; проводимых в птицеводческих хозяйствах по предупреждению и ликвидации заразных болезней птиц, занимает важное место. Перспектива применения озона в промышленном птицеводстве обусловлена его преимуществами, которыми он характеризуется в сравнении с другими химическими веществами. Установлено, что озон имеет особенной способностью задерживать рост грибков на биологических субстратах, также замедляет процесс появления плесени на поверхности скорлупы яиц даже при 90 % относительной влажности. При обосновании параметров и режимов электротехнологического процесса озонирования яйцескладов птицефабрик были выполнены экспериментальные исследования. После дезинфекции инкубационных яиц озоном общая бактериальная обсемененность скорлупы яиц снизилась на 94,1 %. Относительные погрешности экспериментальных значений от теоретических составляют 7%. В результате производственных испытаний установлены параметры качества, разработанного электротехнологического процесса озонирования яйцескладов птицефабрик: время регулирования ‒ 8 минут, динамическая ошибка ‒ 0,9, коэффициент перерегулирования ‒ 4,5%, обобщённый интегральный среднеквадратичный показатель ‒ 10,6%. Полученные данные свидетельствуют о качественном регулировании распределения концентрации озона в яйцескладе
-
Современная оценка питательности кормов из сорговых культур
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСорго является источником концентрированных, сочных и грубых кормов. Его зерно используют для приготовления комбикормов, а также в качестве концентрированного корма не только для свиней, но также для коров, овец, лошадей и птицы. Сахарное сорго успешно используют на силос, сенаж. Зеленую массу суданской травы скармливают животным в свежем виде, а также приготавливают из нее сенаж и сено. Питательность корма – это свойство удовлетворять потребности животного в питательных веществах, необходимых для всех процессов жизнедеятельности. Для определения питательности корма используют овсяные кормовые единицы и энергетические кормовые единицы или обменную энергию. В настоящее время оценка питательности кормов по кормовым единицам подвергается пересмотру, так как она не отражает истинной питательности корма и потребности животных в питательных веществах. Под общей энергетической питательностью корма понимают содержание всех доставляемых с кормом органических веществ или вносимой с ней энергией. Оценка питательности корма складывается из характеристики его химического состава, переваримости питательных веществ и общей (энергетической) питательности. Целью работы является оценка кормов, получаемых из лучших сортов сорго, по питательности для различных видов сельскохозяйственных животных. Наибольшую питательность зерно сорго имеет при скармливании птице. Среди сортов сорго зернового следует выделить Зерноградское 88 с наибольшим значением кормовых единиц. Зеленая масса суданской травы и зеленый корм на силос сорго сахарного имеют наибольшую питательность при кормлении свиньям. По содержанию кормовых единиц выделились сорта суданской травы Красава, Аркадия и сорт сорго сахарного Лиственит
-
Комплексная переработка свекловичного жома с использованием методов биотехнологии
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматривается возможность комплексной переработки одного из важнейших вторичных сырьевых ресурсов Краснодарского края – свекловичного жома с целью получения пищевого продукта и обогащенной кормовой добавки. При этом предусматривается использование экологически безопасных технологий, наносящих минимальный вред окружающей среде и здоровью человека. Одним из ценнейших компонентов свекловичного жома, после извлечения сахара, являются пектиновые вещества. Пектиновые вещества свекловичного жома обладают высокой комплексообразующей способностью и используются не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Они являются природными детоксикантами и антиоксидантами. В настоящее время из свекловичного жома производят только сухой порошок пектина и только зарубежными производителями. Получение пищевых пектиновых экстрактов из свекловичного жома позволит не только сократить количество технологических операций, но и значительно снизить себестоимость конечного продукта. Пищевые пектиновые экстракты могут использоваться не только в качестве самостоятельного продукта в лечебно- профилактическом питании, но и в качестве ингредиента при производстве безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных и молочных продуктов и т.д. Описана технология получения ценного компонента кормового биопродукта на основе отработанного свекловичного жома и микроскопического гриба рода Trichoderma
-
Эффективность выращивания различных сортов озимой пшеницы в условиях Западного Предкавказья
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИсследовано влияние типа севооборота, предшественника и различных доз минеральных удобрений на урожайность двух сортов озимой пшеницы (Лира и Краснодарская 99). Исследования проводили на Северо-Кубанской сельскохозяйственной опытной станции в двух десятипольных - зернопропашном и зернотравянопропашном севообороте длительного стационарного опыта. Почва-чернозем обыкновенный, малогумусный мощный с содержанием гумуса, в зависимости от фонов питания в пахотном (0-30 см) слое почвы 3,95-4,00%, минерального азота 5,9-8,3 мг/кг почвы, обменного калия 330-360 мг/кг почвы. Установлено, что максимальные величины элементов структуры урожая озимой пшеницы отмечено при системах удобрения с полным минеральным удобрением, минимальные - с использованием PK и NK. Урожайность озимой пшеницы зависит от севооборота 8-15 % ; от предшественника - 15-18% и от удобрений 27-31%. Качество зерна в основном определялась дозой удобрения. Повышенные и высокие дозы удобрений способствовали содержанию белка от 11,7 до 12,3 % и клейковины - 23,5-24,0%. Установлена сильная корреляционная связь между урожайностью и агроприемами
-
Влияние минеральных удобрений на продуктивность гибридов подсолнечника
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты исследований по изучению различных доз минеральных удобрений на продуктивность гибридов подсолнечника Вулкан, Арена, Брио и Сигнал. Исследования показали, что в зависимости от формирования биологической массы подсолнечника запасы продуктивной влаги снижались, что являлось основным фактором в формировании урожайности
-
Особенности интродукции дуба красного (Quércus rúbra) в условиях республики Марий Эл
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЦель исследования заключалась в оценке целесообразности выращивания дуба красного в условиях Республики Марий Эл. Для достижения поставленной цели были исследованы 44 летние опытные культуры дуба красного на территории Ботанического сада-института ПГТУ, изучены морфологические особенности желудей дуба красного и дуба черешчатого и выращенных из них сеянцев. Проведенное обследование насаждений дуба красного выявило превышение средних таксационных показателей по высоте и диаметру ствола по сравнению с дубом черешчатым, но санитарное состояние, как и у насаждений дуба черешчатого, оказалось ослабленным из-за влияния комплекса неблагоприятных факторов. Морфологические исследования желудей показали, что коэффициент формы желудей у дуба черешчатого равен 1,64, а у дуба красного - 1,1. Биометрические показатели однолетних сеянцев дуба красного в условиях открытого грунта региона превышали аналогичные у сеянцев дуба черешчатого. В контролируемых условиях закрытого грунта превышения биометрических показателей контейнерных сеянцев дуба красного не выявлено. По результатам исследований в условиях Республики Марий Эл дуб красный рекомендован для использования в ландшафтном строительстве
-
Создание раннеспелых гибридов белокочанной капусты на Юге России
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСреди овощных культур, возделываемых на Кубани, ранняя белокочанная капуста занимает особое место. Она открывает конвейер поступления овощей из открытого грунта и поставляется в другие регионы в период, когда остро ощущается недостаток овощей отечественного производства. Современные требования производителя к отечественным гибридам самые высокие – по качеству продукции, выравненности и урожайности они не должны уступать зарубежным аналогам. Пути повышения качества раннеспелых гибридов: создание линий на базе современных иностранных гибридов, высокая выравненность линий по морфологическим и хозяйственным признакам. Создание мужско стерильных линий и дигаплоидных линий в культуре invitro позволяют более успешно решить проблему качества раннеспелых гибридов. Применение выше перечисленных методов и подходов помогло создать серию инбредных линий – ген источников по комплексу хозяйственно-ценных признаков. На основе полученных линий созданы перспективные раннеспелые гибриды. Один из гибридов, Рица F1, включен в Госреестр селекционных достижений. Достоинства данного гибрида: раннеспелость, выравненность и высокая товарность кочанов, высокая продуктивность. По результатам конкурсного испытания передается в Госсортоиспытание новый гибрид Милана F1 – гибрид с высоким потенциалом продуктивности для выращивания в товарном производстве. Оба гибрида получены с участием мужско стерильной линии Дт46ф, устойчивой к фузариозу. Произведены высококачественные семена данных гибридов в пленочной теплице в беспересадочной культуре для проведения широкого производственного и экологического испытаний
-
Внедрение элементов биологизации при возделывании кукурузы в центрально-черноземном регионе
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены результаты исследования по определению изменения показателей плодородия в черноземе типичном Белгородской области и продуктивности кукурузы при использовании различных агротехнологий, в том числе с элементами биологизации
-
Состояние и перспективы отрасли «агротуризм» в крестьянском (фермерском) хозяйстве
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСтатья содержит обобщенную информацию о деятельности крестьянского (фермерского) хозяйства, имеющего отрасль «агротуризм». Выявлена положительная динамика развития сельского туризма в Краснодарском крае, расширение спектра предлагаемых услуг в этом направлении; установлены препятствия, сдерживающие развитие указанной отрасли. Названы резервы для повышения рентабельности: (собственное производство молока и участие в программах государственной поддержки)