Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства
Список авторов организации
Список статей, написанных авторами организации
-
Изменение концентрации азотистых соединений при сбраживании сусла новыми расами дрожжей
Краткое описаниеУстановлено изменение концентрации азотистых соединений – аминного, аммонийного, общего азота и белка – при сбраживании виноградного сусла различными расами дрожжей. Выделены дрожжи, обеспечивающие снижение количества азотистых соединений на стадии активного брожения
-
Биологические аспекты в селекции ореха грецкого
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье проведен обзор биологических особенностей ореха грецкого, представляющий интерес для селекции в различных условиях произрастания. Описаны наиболее важные аспекты биологии вида, имеющие первостепенное значение в селекционных программах стран с крупнейшим валовым сбором ореха грецкого
-
Краткое описание
В ходе выполнения исследований был выполнен анализ аллельного полиморфизма гена самонесовместимости груши у востребованных в производстве и селекции современных сортов груши из коллекции генетических ресурсов СКЗНИИСиВ. На первом этапе работы использовали консенсусные праймеры PycomC1F и PycomC5R. С учетом полученных данных, после идентификации аллелей у изученных сортов с применением консенсусных праймеров, был проведен анализ с применением аллель специфичных S5 и S8 ДНК-маркеров, подтвердивший наличие/отсутствие данных аллелей у изученных сортов
-
Краткое описание
Целью исследования являлась апробация IRAP маркеров, разработанных на сливе домашней, на сортах персика, сливы русской и алычи и проведение генотипирования отечественных и зарубежных сортов сливы домашней, c последующим анализом полученных данных. В ходе апробации маркеров был выявлен высокий уровень полиморфизм как между генотипами сливы домашней, так и между исследуемыми видами. На основе результатов генотипирования 15 образцов косточковых культур была выполнена кластеризация, определившая три группы генотипов, соответствующих сортам персика, сортам сливы домашней и общая группа для сортов сливы русской и алычи
-
Краткое описание
В статье приведены результаты изучения динамики физиолого-биохимических показателей иммунного ответа винограда различной устойчивости к воздействию грибных патогенов
-
Биологические маркёры для селекции на морозоустойчивость озимых форм мягкой пшеницы и ячменя
Краткое описаниеОписанные в настоящей обзорной статье теоретические предпосылки и методические решения определяют принципиально новые возможности в разработке лабораторных методов оценки биологических особенностей зерновых культур в ходе селекционного процесса
-
Краткое описание
В статье представлены исследования по изучению агробиологических и технологических показателей донских аборигенных технических сортов винограда в условиях Анапо-Таманской зоны виноградарства Краснодарского края. Установлено, что интродуцированные сорта вполне соответствуют условиям данной зоны и могут быть рекомендованы для выращивания в производственных насаждениях юга России. По продуктивности побегов и урожайности красные сорта винограда Варюшкин и Плечистик превосходили контроль Красностоп анапский в 1,7–1,9 раза, белые сорта винограда Бессергеневский 10 и Сибирьковый превосходили контрольный сорт Алиготе в 1,3–1,5 раза. По срокам созревания сорта распределились следующим образом: к сортам раннего срока созревания относится Сибирьковый; к группе среднего срока созревания – Алиготе, Плечистик, Варюшкин; к средне-поздним – Бессергеневский 10 и Красностоп анапский. Наиболее урожайными оказались сорта винограда Бессергеневский 10 (150 ц/га) и Варюшкин (140 ц/га). Контрольные сорта винограда Алиготе и Красностоп анапский показали урожайность в среднем 120 и 130 ц/га соответственно, красные Сибирьковый и Плечистик – 140 и 135 ц/га. Сопоставляя имеющиеся литературные данные с полученными результатами, нами отмечены следующие заметные отличия: все исследуемые аборигенные технические сорта винограда в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края созревали раньше, имели более высокие индексы продуктивности и давали высокую урожайность, чем в условиях их родины Ростовской области
-
Видовое многообразие микрофлоры на ягодах винограда
Краткое описаниеВо многих винодельческих странах на ягодах винограда идентифицировано большое разнообразие микроорганизмов. Это дрожжи различных семейств, видов и родов, бактерии, плесневые грибы. В статье представлены результаты исследования видового состава микрофлоры ягод белых и красных сортов винограда, произрастающего в различных хозяйствах Краснодарского края и Республике Абхазия. Для выявления всего спектра дрожжей проводили посевы на элективные среды. Выросшие колонии после предварительного микроскопирования выделяли в культуры и подвергали тестированию по культурально- морфологическим признакам, руководствуясь определителями и пособиями. Установлено видовое разнообразие микрофлоры на поверхности ягод винограда всех исследованных сортов, независимо от места их произрастания. Полученные данные показали, что группа дрожжей, постоянно присутствующая в комплексе эпифитных микроорганизмов винограда- Saccharomyces, Pichia, Hansenula, Hanseniаspora была характерна для всех сортов винограда во всех исследованных регионах. Показана гетерогенность таксонометрического состава микрофлоры. Превалировали дрожжи семейства Saccharomycetaceae, вид Saccharomyces vini. Количество дрожжей Saccharomyces vini уменьшается в ряду Мысхако > Кавказ > Фанагория, что в целом согласуется с климатическими условиями. Только на сорте винограда Пино нуар идентифицированы дрожжи Brettanomyces Dekkera. На ягодах сортов винограда Каберне и Карабурну обнаружены дрожжи Schisosaccharomyces acidodevoratus, вызывающие кислотопонижение. На ягодах винограда, произраставшего в ОАО АПФ «Фанагория» не выявлено наличие молочнокислых бактерий Lactobacillus brevis и дрожжей вида Schisosaccharomyces acidodevoratus. В этом же хозяйстве отмечено наименьшее количество дрожжей-вредителей видов Pichia и Candida. В микрофлоре винограда сортов винограда Каберне, Рислинг и, особенно, Карабурну, представлены молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum и Lactobacillus brevis. Lactobacillus plantarum. Среди бактерий общее количество кокковой флоры составляет - 56 %, палочковидной - 44 %. Идентифицированы два вида жизнедеятельных уксуснокислых бактерий – Acetobacter aceti и Acetobacter xelinum. Особенно высокой была их концентрация на поверхности ягод винограда сорта Качич
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье изложены особенности семенного и вегетативного размножения гибискуса сирийского (Hibiscus syriacus L.) в южных регионах России. Указано, что несортовые гибискусы лучше размножать семенами. Посев проводится под зиму (ноябрь). Всходы появляются в апреле-мае следующего года. Сеянцы первого года плохо зимуют в прикопах, поэтому их лучше хранить в подвалах, в песке. При посадке однолетних сеянцев следующей весной, осенью этого же года получают стандартные саженцы. Посадочный материал сортового гибискуса сирийского выращивают с помощью окулировки и методом черенкования. Рекомендуется окулировку выполнять в первой декаде сентября. Размножение с помощью окулировки можно проводить в случае дефицита черенков сортовых растений и для быстрой фиксации сорта. Предпочтительнее размножать гибискус сирийский одревесневшими черенками в парниках или зелеными черенками в осенне-зимний период в необогреваемых теплицах. Лучшие результаты в проведенных исследованиях получены при посадке укорененных черенков на доращивание в контейнерах, в теплицах с притенением в летний период. Высокие темпы роста черенков в контейнерах наблюдаются у сортов cv. Duc de Brabant, cv. Woodbrige, cv. Russian Violet. Более медленно нарастает вегетативная масса черенков у сортов cv. Speciosus, cv.Carneus Plenus, cv. Red Heart. Следует вывод, что изучаемая культура должна занять достойное место в ассортименте декоративных кустарников питомниководческих хозяйств
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЭтап введения эксплантов в культуру in vitro является важным этапом технологии клонального микроразмножения растений. С целью снижения доли погибших от инфекции эксплантов и повышения их регенерационной способности были выделены эффективные и безопасные для эксплантов подвоев яблони стерилизаторы и антибиотики, а также выделены благоприятные сроки введения в культуру in vitro. В результате проведённых исследований установили, что по влиянию на средовую и посадочную инфекцию и на рост и развитие растений, благоприятное влияние на микропобеги подвоев яблони оказывает антибиотик нистатин 200 мг/л: коэффициент размножения на среде с данным антибиотиком равен 4,3, в этой же концентрации нистатин обладает санирующим эффектом 60-75 % для подвоев СК 2 и ММ 106. В ходе исследований стерилизаторов эксплантов подвоев яблони СК 2, СК 3, СК 4, СК 7, ММ 106 в качестве альтернативы широко применяемому высокотоксичному стерилизатору сулема (первый класс опасности) были подобраны эффективные и безопасные препараты для санации эксплантов от инфекции, такие как бытовой препарат «Белизна» (гипохлорит натрия) в разведении 1:2, малоопасное вещество четвёртого класса опасности (доля жизнеспособных эксплантов 75,5% от изначально высаженных), а также фосфопаг, препарат четвёртого класса опасности (доля жизнеспособных эксплантов 65% от изначально высаженных). Благоприятным сроком введения меристемы подвоев яблони в культуру in vitro являются фазы распускания почек (март) и интенсивного роста побегов (май – июнь)