05.00.00 Технические науки
-
Современные способы производства инулина из растительного сырья
Краткое описаниеВ статье представлены результаты патентного исследования в области современных технологий производства инулина из растительного сырья. Установлено, что различия известных в настоящее время способов производства инулина заключаются в выборе режимов предварительной подготовки инулинсодержащего сырья, вида экстрагента и способов экстрагирования, способов очистки инулинсодержащего экстракта и способов получения готового продукта. Значительное количество способов производства инулина основывается на использовании свежеубранного сырья. Запатентованы ряд способов, предусматривающих экстрагирование инулина из предварительно стабилизированного растительного сырья путем сушки. В большинстве рассмотренных способов экстрагирование инулина проводится при повышенных температурах водой или водными растворами солей. Ряд технологий предусматривает экстрагирование органическими растворителями при низких температурах. Запатентованы несколько способов, в которых экстрагирование заменено на процесс отделения инулинсодержащего сока с применением физико- механических методов. Некоторые из известных способов предусматривают проведение в процессе экстрагирования дополнительных операций таких, как бланширование растительного сырья, обработку ультразвуком, вибрационное воздействие, обработку ферментами. Наиболее перспективным направлением в совершенствовании технологии производства инулина из свежего растительного сырья является проведение разработок в области использования электромагнитных полей сверхвысоких частот, инактивирующее воздействие которых на ферментные системы является установленным фактом, что, в свою очередь, позволит исключить применение химических реагентов для инактивации окислительных ферментов. Кроме этого, учитывая, что более эффективными являются способы получения инулина из свежеубранного растительного сырья, актуальны исследования по разработке инновационных технологий подготовки его к хранению и хранения, которые обеспечат ингибирование нежелательных, биохимических и микробиологических процессов, протекающих при хранении и приводящих к потере инулина
-
Обоснование метода образования стеклопокрытия на внутренней поверхности гидроцилиндров
Краткое описаниеВ статье освещены этапы процесса соединения металла со стеклом, рассмотрена гипотеза о возможности широкого использования стекла в качестве рабочей поверхности гидропневмоцилиндров, оценена возможность использования технологии 3D-печати в рассматриваемом процессе
-
Результаты экспериментального исследования устройства для энергонасыщения топлива на дизеле Д-243
Краткое описаниеВ статье проанализированы результаты замеров давления газов в камере сгорания и давления топлива на входе форсунки дизеля Д-243 при частоте обработки (акустической и электромагнитной) топлива 17 кГц
-
Краткое описание
В данной статье описана практика проведения геотехнического мониторинга автодорожных тоннелей № № 8, 8А «Дублера Курортного проспекта» г. Сочи в сложных инженерно- геологических условиях. Методика геотехнического мониторинга разработана на результатах математического моделирования, выполненного на основе инженерных изысканий и проектных решений. Особое значение в статье уделяется участкам мелкого заложения автодорожных тоннелей, так как именно в указанных зонах возникают наиболее высокие деформации, способные привести к нарушению работоспособности литотехнической системы «вмещающий массив – тоннельная крепь» и дальнейшему разрушению ограждающих конструкций автодорожного тоннеля. Проведение геотехнического мониторинга на этапе инженерных изысканий позволяет комплексно оценить состояние геологической среды в нетронутом состоянии, а также детальнейшим образом изучить влияние на нее строительных горнопроходческих работ. Реализация геотехнического мониторинга на этапах инженерных изысканий и строительства позволит выявить слабые стороны литотехнической системы «вмещающий массив-тоннельная крепь» и обеспечить безопасность эксплуатации таких технически сложных и ответственных объектов, как автодорожных тоннелей
-
Краткое описание
Вспашка является основным и наиболее энергоёмким способом основной обработки почвы. Разработка и внедрение в производство энергосберегающих способов основной обработки почвы представляет большой научный и практический интерес. В АЧИИ разработаны комбинированный способ обработки почвы и орудие с использованием леворежущих ножей, предназначенных для обработки нижних слоёв почвы. В орудии реализована послойная обработка почвы, обеспечивающая отвальную мелкую (12…18 см) и безотвальную мелкую (12…18 см) обработку почвы с подрезанием и смещением нижнего пласта почвы в сторону дневной поверхности. Установка леворежущих ножей предназначена для снижения энергоёмкости технологического процесса за счёт уменьшения массы почвы, обрабатываемой плужным корпусом. Целью настоящей работы являлась сравнительная энергетическая оценка трёх способов обработки почвы: – вспашка почвы без предплужников; – вспашка почвы с предплужниками у стенки борозды; – вспашка почвы орудием с леворежущими ножами. Исследования проводились с помощью графического моделирования перемещения центра тяжести пласта почвы. Оценка энергоёмкости технологического процесса проводилась по величине мощности, затрачиваемой на перемещение центра тяжести обрабатываемого пласта почвы при разных глубинах обработки. Результаты исследований показали, что для первых двух способов вспашки изменение суммарной величины перемещения центра тяжести пласта почвы колеблется в пределах 0,43…0,67 м, для комбинированного орудия аналогичный показатель составляет 0,37…0,55 м. Наибольшая энергоемкость процесса также выше для первых двух способов обработки почвы. Мощность, затрачиваемая на перемещение центра тяжести обрабатываемого пласта, для обоих способов изменяется в пределах 0,6…2,0 кВт. Для комбинированного способа обработки почвы аналогичный показатель составляет 0,3…0,9 кВт.
-
Социокультурные тексты как объект математической статистики в сфере высшего образования
Краткое описаниеВ статье анализируются вопросы анализа социокультурных текстов методами математической статистики применительно к сфере высшего образования. Раскрывается сущность социокультурной парадигмы и важности социокультурных факторов в научно- исследовательской деятельности в высших учебных заведениях. Рассмотрены примеры использования информационных технологий, основанных на методах математической статистики для анализа социокультурных текстов. Сделан вывод о том, что социокультурный компонент в обучении способствует реализации социокультурной компетенции, а применение математических и статистических методов при анализе социокультурных текстов способствует получению содержательных выводов за счет возможности анализа больших массивов информации и учета значительного количества факторов
-
Анализ атмосферного воздуха в выбросах технологической печи нефтеперерабатывающего завода г. Туапсе
Краткое описаниеПриведены особенности введенной в эксплуатацию в 2013 г. на Туапсинском нефтеперерабатывающем заводе установки первичной переработки нефти ЭЛОУ-АВТ-12. Установка предназначена для обезвоживания и обессоливания нефти. Проанализированы: трубчатая печь Н-1001/1,2 для нагрева отбензиненной нефти и печь Н-2001/1,2,3,4, предназначенная для нагрева прямогонного мазута. Трубчатые печи ЭЛОУ являются одним из основных источников загрязнения воздуха. Выполнен количественный химический анализ газовых выбросов печи ЭЛОУ АВТ. Определено процентное содержание компонентов О2, N2, СО в выбросах. Установлено, что содержание оксида углерода в выбросах менее 0,05%, что соответствует нормам. Среднее содержание азота составляет 80%, что также соответствует нормативным показателям
-
Краткое описание
Для объяснения регуляционных механизмов биологических объектов методы классической биологии, химии и физики являются явно недостаточными, поскольку структура и функции этих механизмов определяются движением электронных облаков в сопряженных молекулах. Эти «движения» могут привести в конечном итоге к сложнейшей организации, именуемой жизнь лишь в том случае, если они подчиняются определенным статическим закономерностям и, следовательно, могут с течением времени быть познаны во всей сложности их взаимосвязей. Биологические объекты, возникшие в процессе эволюции из окружающей среды, являются как бы частью этой среды. Информация, заложенная в семени, опирается в своем развертывании на энергетические и материальные ресурсы среды. Мало того, в процессе развития организм черпает из окружающей среды дополнительную информацию. Природа обладает чрезвычайной сложностью и многообразием. Примерами тому служат огромное разнообразие организмов, сложность атомных процессов, строение солнечной системы и звездных галактик. Известны четыре типа различных взаимодействий, с помощью которых описываются все физические явления. Сегодня нам представляется, что все разнообразнейшие проявления природы элементарных частиц сводится к действию между ними именно этих четырех видов сил. Наиболее известными из них являются гравитационные и электромагнитные силы, дальнее действие которых непосредственно проявляются в окружающем нас мире. Гравитация позволяет нам удерживаться на Земле, а планетам – на их орбитах. Электромагнитные взаимодействия электронов внутри атомов и молекул обуславливают все известные химические и физические свойства обычных твердых тел, жидкостей и газов и, кроме того, лежат в основе всех процессов, происходящих в живых организмах. Научные исследования в области магнитобиологии доказали, что биологические системы обладают избирательной восприимчивостью к действию электромагнитных полей в зависимости от их напряженности, времени воздействия и частоты
-
IT диверсии в корпоративной сфере
Краткое описаниеДевять из десяти диверсий совершаются людьми, так или иначе связанными с информационными технологиями. По мнению экспертов компании InfoWatch, разработчика систем защиты конфиденциальной информации от инсайдеров, причина такой профессиональной принадлежности кроется в психологических особенностях этих служащих. Подробнее разобраться в проблеме позволят пара примеров из жизни, наиболее ярко иллюстрирующие типичные черты характера профессионалов в информационной среде. Причем если первый рассказчик не стал скрывать своего имени, то второй решил остаться неизвестным. Глубокая психологическая подоплека акта диверсии часто приводит к тому, что рассерженный служащий угрожает начальству или сослуживцам, например, по электронной почте. Иногда он даже делится своими мыслями с кем-то из коллег. Другими словами, информация о готовящейся диверсии есть не только у злоумышленника. Аналитики подсчитали, что в 31% случаев сведениями о планах диверсанта располагают другие люди. Из них 64% — коллеги, 21% — друзья, 14% — члены семьи, а еще 14% — сообщники. Также удалось установить, что 62% корпоративных диверсантов продумывают свои действия заблаговременно. В 47% случаев они совершают подготовительные действия (например, кража резервных копий конфиденциальных данных). В 27% — конструируют и проверяют механизм будущей атаки (готовят логическую бомбу в корпоративной сети, дополнительные скрытые входы в систему и т. д). При этом в 37% случаев активность сотрудников можно заметить: из этого количества 67% подготовительных действий заметны в режиме online, 11% — offline, 22% — обоих сразу
-
Диагностика аномалий в сетях передачи данных с использованием разнообразий информационного обмена
Краткое описаниеРабота посвящена поиску эффективных методов выявления аномальных состояний в работе сетей передачи данных. Представлена структура современной системы обнаружения информационных атак. Приведен краткий обзор и анализ средств сетевой безопасности информационных систем. Описаны две основные технологии обнаружения атак: обнаружение аномалий и обнаружение злоупотреблений. Показано, что обнаружение аномалий основано на предположении, что любое аномальное поведение есть отклонение от профиля нормального поведения. Эта технология трудно реализуема на практике, хотя в последнее время наметился некоторый прогресс при использовании для этих целей экспертных систем, нечеткой логики и т.д. В методе обнаружения злоупотреблений в качестве сигнатуры атак используются шаблоны действий или набор символов, характеризующих аномальную деятельность. Для решения проблемы авторы предлагают использовать комплексно достоинства обоих методов