05.00.00 Технические науки
-
Производство ферментированных колбас с мажущейся консистенцией
Краткое описаниеВ зарубежной практике большим спросом пользуются сырокопченые колбасные изделия с мажущейся консистенцией. В статье приведены основные аспекты производства сырокопченых колбас с мажущейся консистенцией: выбор специй, стартовых культур и способа составления фарша
-
Влияние косогорности местности на объемы дорожных земляных работ
Краткое описаниеПолучены аналитические зависимости для расчета поправки на косогорность местности. Данная поправка вводится в формулу для расчета площади поперечного сечения земляного полотна дороги, что позволяет на стадии проектирования уточнить объемы дорожных земляных работ. Величина поправки на косогорность зависит не только от крутизны косогора, но и от параметров земляного полотна дороги. Как показывают расчеты при коэффициенте заложения косогора 25 и менее величина поправки существенна
-
Способы стабилизации параметров электроэнергии малых гидроэлектростанций
Краткое описаниеВ статье раскрыты основные способы стабилизации напряжения генераторов малых гидроэлектростанций. Приведены структурные схемы их реализации и проведён анализ особенностей работы, достоинств и недостатков. Рассмотрены особенности работы функциональных схем стабилизаторов напряжения с дискретным балластом, с фазовым управлением и управлением по току нагрузки. Показано, что значительно улучшить характеристики малых гидроэлектростанций можно за счёт применения в их конструкции бесконтактных генераторов: асинхронных генераторов с емкостным возбуждением и синхронных генераторов с постоянными магнитами. Рассматривается функциональная схема стабилизатора напряжения, в конструкции которого имеется дополнительная обмотка подмагничивания, что позволяет упростить систему стабилизации напряжения синхронного генератора с постоянными магнитами, а также функциональная схема стабилизатора напряжения асинхронного генератора, выполненная с использованием повышающих трансформаторов, что значительно снижает массу конденсаторов обеспечивающих возбуждение генератора и компенсацию реактивной мощности нагрузки. Рассмотренные в статье способы и устройства стабилизации напряжения генераторов позволят повысить эффективность предпроектных работ по созданию новых устройств стабилизации параметров электроэнергии генераторов малых гидроэлектростанций с улучшенными эксплуатационно-техническими характеристиками
-
Система инвентаризации состояния российских электрических сетей
Краткое описаниеПриводится описание перспективной системы учета состояния объектов территориально-распределенных электрических сетей
-
Закономерности деформирования диагональных и радиальных шин движителей зерноуборочных комбайнов
Краткое описаниеЦелью исследования являлось изучение закономерностей деформирования диагональных и радиальных шин движителей для зерноуборочных комбайнов высокой производительности. Метод исследования – экспериментальный с использованием «шинного тестера» и специально разработанных приспособлений для определения деформаций внутренней и внешней оболочек шины относительно обода в окружном и радиальном направлениях. Выходные показатели колеса с пневматической шиной определяются, в основном, способностью шины деформироваться так, чтобы при малых гистерезисных потерях в резинокордной оболочке и приемлемых в ней напряжениях, исходя из ресурса, создавалась наибольшая площадь контакта с опорным основанием. Указанное обстоятельство приобретает особую значимость при разработке шин для зерноуборочных комбайнов высокой производительности, закономерности деформирования которых в настоящее время мало изучены. Анализ проведённых экспериментальных исследований показал целесообразность применения на движителях зерноуборочных комбайнов вместо диагональных радиальных шин такого же типоразмера. Сопротивление качению у радиальных шин 30,5R-32ниже, чем у диагональных шин 30,5L-32, а развиваемая площадь контакта за счёт увеличения длины выше, что обеспечивает снижение уплотняющего воздействия на почву
-
Совершенствование процесса сухой очистки корнеплодов шнековым сепаратором
Краткое описаниеПредложена конструктивно технологическая схема очистителя корнеплодов. Приведены теоретические и экспериментальные исследования процесса очистки корнеплодов. Обоснованы основные конструктивно-режимных параметров предлагаемого очистителя
-
Обоснование выбора оптимального пакета материалов для одежды детей с метаболическим синдромом
Краткое описаниеНормативные документы по качеству одежды и материалов не учитывают особенностей организма детей и подростков с патологией ожирения при проектировании одежды и выборе для нее материалов. В статье обоснован выбор рационального пакета материалов одежды с учетом особенностей строения поверхности кожи и подкожно-жировой клетчатки, свойств материалов и выполняемых ими функций
-
Краткое описание
Статья посвящена поэтапной разработке информационной системы автоматизированного распределения заявок, разработке необходимых организационных диаграмм, декомпозиционных диаграмм, а также трудностям стадии проектирования. С помощью программного комплекса заявка от клиента подается на рассмотрение заместителю директора по производству, который принимает решение об обработке (принимает или отменяет заявку). Также через программный комплекс заместителю директора по производству передается информация о статусе выполнения заявки директору, главному бухгалтеру и клиенту. Каждый отдел при возникновении проблемы с реализацией заявки имеет возможность связаться с заместителем директора по производству для консультации. После получения статуса выполненной заявки в программном комплексе, главный бухгалтер отправляет отчет директору. Совокупность методов и методик организации информационных процессов в производственных системах, позволяющих осуществить выбор и использование необходимого информационно-технического решения для синтеза знания о производственной ситуации, составляет содержание концепции формирования информационного ресурса системы управления наукоемким производством. Система управления информационным пространством производственной организации формируются в специфической среде, характеризуемой как информационный ресурс системы управления – системой организации потоков внутренней и внешней информации, а также методов и средств поиска, обработки и распределения информации в организации
-
Краткое описание
В статье приведена сравнительная оценка и выявлены особенности ядерно-магнитных релаксационных характеристик рапсовых и подсолнечных лецитинов. Установлено, что ядерно-магнитные релаксационные характеристики лецитинов, а именно, времена спин-спиновой релаксации протонов и амплитуды ядерно- магнитных релаксационных сигналов протонов компонент лецитинов зависят от состава жирных кислот масла и фосфолипидов, содержащихся в лецитинах. Сравнительная оценка времен спин- спиновой релаксации протонов компонент рапсовых и подсолнечных лецитинов показала, что для их идентификации следует в качестве аналитического параметра использовать время спин-спиновой релаксации протонов первой компоненты лецитинов при температурах 40°С и 60°С, когда различия в значениях времен спин- спиновой релаксации протонов первой компоненты подсолнечных и рапсовых лецитинов проявляются в большей степени. Сравнительная оценка амплитуд ЯМР сигналов протонов компонент подсолнечных и рапсовых лецитинов показала, что зависимости, установленные ранее для подсолнечных лецитинов между массовой долей фосфолипидов (веществ, нерастворимых в ацетоне) и суммой амплитуд ЯМР сигналов протонов третьей и четвертой компонент, не могут быть применены для рапсовых лецитинов, то есть для разработки экспресс-способа определения в рапсовых лецитинах массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне (фосфолипидов), необходимо провести дополнительные исследования с целью уточнения указанных зависимостей
-
Краткое описание
Описана методика моделирования процесса работы грунтомета. Представлены результаты оптимизации параметров комбинированной машины для тушения лесных пожаров