Кубанский государственный технологический университет
Список авторов организации
Список статей, написанных авторами организации
-
Обучение с использованием активных форм проведения занятий
Краткое описаниеРассмотрены особенности и отличительные черты инновационных методов обучения студентов, а также показаны преимущества и перспективы использования различных инновационных форм обучения
-
Использование генетических алгоритмов для обучения нейронных сетей
Краткое описаниеВ статье показаны способы поиска субоптимальных нейронных сетей с помощью генетических алгоритмов
-
Состав и свойства льняного масла как ингредиента косметических средств
Краткое описаниеИзучен жирнокислотный состав льняного масла из семян нового сорта «Сюрприз». Определены основные характеристики косметических масел. Предложено использования смеси льняных масел в рецептуре косметических средств
-
Исторические предпосылки и современные подходы к определению и оценке «человеческого капитала»
Краткое описаниеВ статье рассмотрены сущность, содержание и подходы к стоимостной оценке человеческого капитала как источника формирования трудового потенциала и гаранта конкурентоустойчивости современных микроэкономических экономических систем
-
Инновационные способы производства колбас с использованием учебно-экспериментального комплекса
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье описаны технологические особенности переработки мясного и рыбного сырья с исполь-зованием оборудования учебно-экспериментального комплекса КубГТУ
-
Исследование процесса ферментации инулина при производстве фруктозо-глюкозного сиропа
Краткое описаниеИсследовано изменение массовой доли редуцирующих сахаров в экстрактах инулина в процессе гидролиза. Установлено влияние температуры, рН субстрат и времени гидролиза на активность ферментативного препарата «Биобар К-1». Определены оптимальные технологические параметры проводимого процесса
-
Краткое описание
В статье рассмотрены вопросы прогнозирования нечетких многопараметрических систем. Предоставлен алгоритм подбора оборудования по значимым параметрам двигателя
-
Краткое описание
Предложена новая конструкция привода, включающая цепную и зубчатую передачи, разработаны геометрический и кинематический расчеты. Особенностью цепной передачи является то, что зубья звездочек имеют эвольвентный профиль. Привод обладает повышенной нагрузочной способностью, более высокой кинематической точностью при этом снижаются динамические нагрузки
-
Об устойчивости предприятия как основной характеристике его эффективной деятельности
Краткое описаниеВ статье на основе систематизации представлений об устойчивости предприятия отечественных и западных ученых предложено более полное определение данной категории. С помощью авторской экономико-математической модели описана взаимосвязь устойчивости и ее основных факторов
-
Краткое описание
В статье рассматривается процесс возникновения и организационного оформления иосифлянского движения в православии на территории юга России. Представлены итоги репрессивной политики советского государства в отношении представителей иосифлянского движения